冷陽悽然而笑：“女人太溫柔善良也不好，像你這樣的才不會受欺負。”

體察到他的悲傷，她玩笑解鬱：“你是說我既不溫柔又不善良？虧我拿你當朋友，竟然這麼貶低我。”

他明白她的好意，吃吃笑著抓住她的左手：“那你是願意被人貶低但威風八面，還是接受贊美卻受盡欺凌？”

“……好像被貶低劃算點。”

“就是說了，還是那句話，自己爽才是真的爽。”

“切，我早知道啦，不然也不會給自己改這個名字。”

說笑時她忘記甩開他，後來注意力又被蚊子拐跑，用右手抓撓腿上的小疙瘩。

冷陽晃晃他們握住的手：“你真開放啊，被男人握住手居然一點不緊張。”

反應慌亂會被調戲，她假裝恝然地收回手，譏笑：“那是因為你沒有讓我緊張的魅力。”

他打趣道：“遇上你這個強力絕緣體，我得去充充電了，下次握手一定讓你面紅耳赤，心中小鹿亂撞。”

“你還是去電別人吧，以前還嫌我手上長繭又粗又糙，有什麼好握的。”

“不是啊。”

冷陽又一次抓住她的手，一本正經說：“一握就知道是親密戰友的手，特別有安全感，長路漫漫，以後全靠你罩我了。”

他表現坦然，她也不能扭捏，漸漸地從他溫熱的掌心覓到了牢靠的信任，仿佛比鐵索更結實，經得起回山倒海的衝擊。

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第32章

洪爽預計沒錯，袁強心虛整晚，早上例會結束後招她去辦公室談話，假惺惺問：“小洪，你的腿是怎麼受傷的？”

“從商場的自動扶梯上滾下來了。”

“哦，我還以為是翻窗戶摔傷的。”

“哪兒的窗戶？”

“……你和那冷陽早就認識？”

“不比你認識得早。”

“可據我所知不是這樣的。”

昨天袁強聽邱總說冷陽洪爽是姜開源的兒子和侄女，既是親戚自然早已熟識，他懷疑上次冷陽來銀行鬧事就是和洪爽聯手擺了他一道。

第44節

心急暗示正中洪爽下懷，假笑：“袁經理，一品仙居的三頭鮑和澳洲龍蝦味道真的很不錯，4萬塊一瓶的茅臺也很好喝哦。”

她取出手機，調出一張昨天視頻的截圖向他展示，圖片上的餐桌正是邱總招待他的酒宴。

袁強臉色轉青：“小洪，我一直很器重你，對你嚴格是想栽培你。”

洪爽點點頭：“我知道啊，很感謝你這麼看得起我。不過我這個人沒什麼上進心，工作隻為混口飯吃，做好分內事，別的地方不出錯就滿足了。硬要栽培恐怕浪費你的心意。”

袁強忙說：“知道你的職業目標，以後我會調整培訓方案的。我對海鮮過敏又不愛喝酒，一品仙居那種高消費場所也不適合我，你的推薦我消受不起。”

“好吧，那就承蒙你多費心了，昨天的事我隻當不知道。”

協議達成，他小心試探：“小洪，聽說福滿堂的姜董事長是你的親戚？”

洪爽知道是邱總透的風，反問：“你聽誰說的？”

袁強啞然，以為她不願承認，打個哈哈禿嚕過去。因她捏著自己的把柄，又有厲害的靠山，再不敢肆意刁難，惡感卻有增無減，恨不能除之後快。

洪家人辦事實誠，洪萬好和洪萬和各認領了四道菜，連上洪爽研究的椒鹽大王蛇和德式鹹豬手，星期四，十道菜的制法已撰寫停當，洪萬和卻擔心交不了差。

“別的都湊合，就是葫蘆雞比原版差很遠，我照正規傳統做法做出來的雞怎麼都不如他做的香脆細嫩，水準下跌太多恐怕過不了關啊。”

他先前嫌這是免費差事，真做起來卻兢兢業業、廚王冷長生的弟子都具備一流的職業操守，手藝不到位不光丟自己的臉，還抹黑師門榮譽。

三人分析原因，流程都正確，配料也沒錯，做出的葫蘆雞品質算上乘，隻能說香雲大酒店出品的這道菜在市場上一枝獨秀，想跟上水準必須找出藏在菜品裡的秘方。

洪萬和已細致琢磨過，原版的雞帶著玉米的鮮甜，他也在煮制時加入玉米棒，還在高湯裡放了大量五花肉和棒子骨，以求達到那種油脂豐潤的效果，但依然不得其法。

洪爽仔細觀察原版的葫蘆雞，油脂充分浸潤到了表皮內，炸酥效果更好，珠圓玉潤的色澤好像鍍著一層琥珀。

“老豆，二叔，我們試試先用滷水浸泡一晚再上鍋蒸吧，蒸的時候在雞身上鋪一層五花肉，再加玉米和棒子骨，這樣油脂就能滲進去。”

智慧火花也蹦入洪萬和腦中：“對啊！蒸的更容易吃油。可是不如煮的好上色。”

葫蘆雞的滷汁隻加生抽，一點老抽都不能放，不經滷煮雞的顏色會略淺，影響賣相。

洪爽建議用冰糖代替滷汁裡的白糖，混合成的糖膠質有助於上色。

他們依法試驗，洪家兄弟像當年學廚那般為制作菜品廢寢忘食，凌晨四點起床撈起浸好的雞蒸熟油炸，得到了與原版不相上下的葫蘆雞。

“那個總廚心思真巧啊，確實是個高手，可惜人品歪了。”

“二妹能破解他的招數也很強啊。”

“她廚藝天賦真的很高，隨誰呢？”

“當然隨她親爹啰。”

無心的議論觸犯洪萬好心病，狠狠瞪視弟弟：“我才是她親爹！你的牙齒已經松了嗎？說話越來越漏風。”

洪萬和覺得他太敏感，鬱悶嘀咕：“都過去那麼久了，警惕性放松了嘛。”

這理由是給自己挖坑，下一刻洪爽輕快地走進廚房，一聲問候炸裂兄弟倆的頭皮。

“二妹，你這麼早就起床了。”

“你們比我更早啊，葫蘆雞都做好了嗎？”

洪萬好連忙端來成品，以掩蓋方才的失誤。

“二妹，你的點子是對的，用肉片加棒子骨蒸出來的雞和香雲大酒店做的一樣潤，冰糖汁的上色效果也很好，簡直像黃金甲一樣。”

洪爽撕了一塊品嘗，贊道：“炸得剛剛好，老豆果然寶刀未老。”

她與兩位廚界前輩通力合作完成菜譜，體會到了久違的成就感，暗暗巴望得到更多類似的工作。

三人摟抱著與美食合影留念，都笑得像過節。

洪萬和對洪爽說：“你這次幫了那個朋友大忙了，這十道菜的制作工藝花二十萬都搞不定啊，得讓她好好感謝你。”

收到成果，關佩珊果然很高興，盛贊洪爽的辦事能力。

“極品鮑魚制法很復雜，你們能在這麼短的時間內破解出來真的很難得。不過我最喜歡你對德式鹹豬手的改良，賣相和口感更勝原版，改個名字做為升級菜色推出一定很受歡迎。”

洪爽笑道：“是該改個名字，鹹豬手聽起來有點不雅。”

“你什麼好建議嗎？”

“……你覺得‘招財手’怎麼樣？”

這菜名是做這道菜時冷陽隨口說的，她起初嫌俗氣，但聽了他的解析又很服氣。

“菜名太雅致了曲高和寡，俗點才好，這名字寓意好，有富貴氣象，放在大酒店的菜單裡正應景。”