第43章

書名:宮廷禦廚的飯館 字數:3723 更新時間:2024-11-13 17:31:35

字體大小:

16 18 20 22 24 26 28

  李太太笑著說:“盛太太你真有眼光,從巧克力到奶油,從蛋糕到冰淇淋,這塊熔巖蛋糕用的都是頂級材料。”


  齊雪微微颌首:“勞你破費了。”


  李太太擺擺手,心裡十分得意:“不貴,大家吃的開心最重要。”


  徐母本以為齊雪來之後,李太太就會放過自己。


  但是李太太不想這麼放過徐母:“徐太太別走,你不是說帶了月餅麼?正好要到中秋節了,我很想吃月餅。盛太太,你覺得呢?”


  齊雪放下了勺子點了點頭,對徐母說:“你讓我想起來,我今年還沒有去買月餅。我想試試你帶來的月餅,可以麼?”


  剩下的人聽完齊雪的話,都向徐母投來了好奇的目光,或期待或玩味。


  原本覺得自己逃過一劫的徐母僵在了原地:“……”


  徐母一邊以極其慢的速度將包裝袋打開,露出了裡面的冰皮月餅,一邊給其他人打起了預防針,為想象中的社會性死亡做鋪墊:“我帶的東西和你們帶的不一樣,我帶的東西比較家常,你們要是吃不慣可以不吃。”


  齊雪笑著說:“沒事,心意比什麼都重要。”


  李太太看著徐母忐忑的表情和手裡簡陋的包裝袋,內心十分高興,覺得對方馬上就要出醜了。


  這個宴會是盛太太舉辦的,盛太太的品位肯定不是一般的高。對方比較清高,很少參加富太太們之間的聚會,這次是難得的能接近盛太太的機會。她特意託人打聽了盛太太的喜好,得知對方喜歡長相漂亮的甜品,於是趕忙訂了這份熔巖蛋糕。


  雖然盛太太一開始說有些隆重了,但是從她吃熔巖蛋糕的反應看,盛太太對這份熔巖蛋糕還是很滿意的。


  而且盛太太一吃熔巖蛋糕,就能吃出其中巧克力的品種,說明對方在吃上面十分講究。普通的月餅怎麼可能打動齊雪?


  李太太看著徐母慢慢打開包裝袋,然後緩緩拿出了裡面的冰皮月餅,在每個人面前都放了兩塊冰皮月餅。


  李太太根本沒看自己面前的冰皮月餅,反而一直盯著齊雪。齊雪盯著面前盤子裡的冰皮月餅,一聲都沒吭。

Advertisement


  看來盛太太果然不喜歡這份冰皮月餅。


  李太太得意地笑了笑:“盛太太,你要是不喜歡這款月餅的話,我替徐太太向你道歉,畢竟她是個外來人,不懂您的喜好……”


  李太太不停說話,見對面的徐母被她說得臉色越來越差,心情更加好了。


  誰知道在她話音剛落的同時,齊雪看著面前的冰皮月餅說:“我沒有不喜歡這塊月餅,這塊月餅很好看。”


  齊雪甚至拿起了冰皮月餅,隔著包裝袋不停觀察著月餅,目光沒有從冰皮月餅上離開過,明顯能看得出比對熔巖蛋糕要熱情得多。


  李太太:“???”


  齊雪的目光最後落在月餅最顯眼的花紋上:“這個玫瑰花紋單獨拿出來都可以當一幅畫了,設計這個玫瑰的人很有水平。隻是雕刻模具的人做得不好,有些細節做得太粗糙了。如果能找到一個更好的雕刻師,這個花紋的完成度會更高,更加賞心悅目。”


  齊雪是海大的藝術學院的教授,師從國畫大師,鑑賞能力自然不一般。


  聽到齊雪這麼說,其他的貴婦人不管是看得出來還是看不出來,都紛紛附和。


  見微知著,齊雪在心裡對設計這個花紋的人在國畫上的造詣給出了很高的評價,內心不禁生出了很多好感,看向徐母說道:“你是在哪裡買的月餅?”


  原本尷尬無比的徐母聽到齊雪的話之後,悄悄松了一口氣:“是在家附近的一家飯館買的。”


  齊雪聽到她的話,感嘆道:“果然民間有高人。”


  李太太尷尬地笑了笑:“長得好看不一定代表吃起來好吃,說不定華而不實呢。”


  齊雪看著面前的奶黃|冰皮月餅,奶黃|冰皮月餅潔白如玉,不染塵埃,讓人有些舍不得破壞。


  齊雪本來準備多欣賞一會兒,決定先不吃。正當她準備將冰皮月餅放下的時候,隨著她移動月餅的動作,冰皮月餅散發出一股淡淡的冷香。


  冰皮月餅是剛剛從冷藏櫃裡拿出來的,帶著淡淡的冷意,有著常溫下沒有的冷香,正是最佳的賞味時間。奶黃的奶香和糯米皮的米香,逐漸彌漫在空氣之中。


  齊雪的動作頓時頓了一頓,心裡的好奇越來越深,於是改變了原本的想法,慢慢將冰皮月餅放到嘴邊,輕輕咬了一口。


  好吃。


  明明沒有什麼高級的原材料,隻有糯米粉,奶黃和其他普普通通的材料,但是這塊冰皮月餅的味道給人的第一感覺是高級的。


  如果說那塊熔巖蛋糕是將一百分的食材發揮了一百分的味道。


  那麼這塊冰皮月餅就是將隻有五十分的食材發揮到了一百分的味道。


  這塊奶黃|冰皮月餅吃起來一點也不甜,一點也不膩,糯米皮的粘性和韌性恰到好處,奶黃的甜味和奶味恰如其分,所有的材料就像是有意識一樣,達成了一個天衣無縫的比例。


  齊雪覺得有些不對,於是放下了這塊奶黃|冰皮月餅,拿起了旁邊的鳳梨冰皮月餅,試著嘗了一口,眼睛逐漸睜大,心道果然。


  這塊鳳梨冰皮月餅的味道也是剛剛好,連甜度都和剛才那塊奶黃月餅相差無幾。


  這件事情看起來簡單,但是其實是不容易做到的。畢竟兩塊月餅的餡料不一樣,鳳梨酸甜,奶黃奶甜,如果想要達成相同的甜度,讓人不感覺到甜膩,需要加的糖分也不一樣。


  一道好的菜品能讓食客在品嘗的過程中感受到廚師的特質,這塊冰皮月餅給齊雪的感覺就是——精準。


  齊雪細細地咀嚼冰皮月餅之後,又感覺到了新的驚喜。


  這兩塊冰皮月餅的餡料和餅皮的比例也是不一樣的。


  她本以為這是廚師的失誤,結果嚼了兩口之後才發現了其中奧妙。因為鳳梨餡的味道是偏酸甜的,讓人口齒生津,想要更多的嚼勁,於是鳳梨冰皮月餅的糯米皮要更厚一些。而奶黃餡的味道偏香甜,如果糯米皮很多的話,就容易感覺到甜膩,所以這塊奶黃|冰皮月餅的餅皮的厚度要薄些。


  整塊冰皮月餅雖是甜品,但甜味絕不是其中的重頭戲,香,韌,軟,糯才是主導味道的關鍵部分。整塊冰皮月餅吃下來,越嚼越香。


  她一邊吃一邊分神,這種口感層次多,不以甜味為主導的月餅,也許向來視甜品為洪水猛獸的老公也會接受吧。


  她本想吃一個就停下來,將剩下的帶回家讓老公試試。


  但是冰皮月餅明顯不想讓她成功,齊雪慢慢吃完了這兩塊冰皮月餅之後,才恍然發現冰皮月餅已經沒了。


  齊雪看著空空的盤子,陷入深深的沉思,老公對不起,這月餅真的是太香了。


  李太太看著齊雪吃完冰皮月餅之後,一臉無言的樣子,又高興起來:“我就說嘛,這月餅又不是什麼知名糕點師做的,雖然長得好看,但是味道不一定好呀。”


  李太太沒想到齊雪聽完他的話之後,反而皺起了眉:“李太太,你這是刻板印象。”


  李太太有些不以為意,拿起了手上的冰皮月餅,慢慢送到嘴邊:“我沒有說錯,這月餅肯定不好吃……嗯?”


  李太太的眼睛慢慢睜大。


  整塊冰皮月餅拿在手裡是硬的,吃到嘴裡卻是軟的,奶黃餡像雲朵一樣在嘴中化開,好像一個不注意就會順著喉嚨滑進食道。隨著奶黃餡在嘴裡化開,奶黃餡濃濃的奶香在嘴裡彌漫開來,李太太感覺自己整個嘴裡都充滿了清甜的奶香味。


  雖然這塊冰皮月餅沒有用什麼高級材料,但是評價食品的標準沒有那麼復雜。不管是用什麼材料,好吃才是王道。


  李太太發現自己完全無法貶低這塊冰皮月餅的味道。在味道方面,這塊冰皮月餅根本不輸剛剛的熔巖蛋糕。


  這個時候,張太太也吃完了冰皮月餅,對冰皮月餅贊不絕口:“我還從來沒有吃過這麼好吃的月餅,這塊月餅想必很貴吧。”


  徐母想了想綠豆糕的價錢,有些欲言又止:“大概……十幾塊錢一塊?”


  李太太:“……”


  李太太看了看周圍的人,發現這些貴婦人都在慢慢品嘗冰皮月餅,神情專注,都不聊天了,一心專注於面前的月餅。


  好氣啊,李太太咬了咬牙,但是不得不服輸。它沒有用頂級黑巧,貴價冰淇淋,就做出了這種讓人驚豔的味道。這塊冰皮月餅,不管是從味道上還是從價錢上來說都贏了。


  ……


  中秋節當天,在等待所有的客人離開之後,紀子淮鎖上了門。


  自從來到白記飯館,他的作息逐漸變得正常,人也精神了很多。本來不愛和人交流的他因為做服務員,不得不和人交流,他原本有些不習慣,但是現在已經適應了。


  自從來到白記飯館之後,他每天都能見到許多客人享受美食,有的是上班族,有的是小學生,有的是老年人,有的是中年人。不管他們來到這裡之前有多為了生活煩惱,在吃完白記飯館的飯菜之後,都會被撫平不好的情緒。


  美食能治愈人心,整個白記飯館裡的氛圍是輕松愉快的。從他來的那天開始,他就沒有見過這裡發生爭端。即使發生吵鬧,都是為了菜品。


  他剛剛離開白記飯館,走到後院,白一諾從廚房端出來了一些東西,對他說:“今天是中秋節,不如一起賞月吧。”


  白一諾將月餅和茶水端到了後院的石桌上,然後招呼紀子淮坐下。


  紀子淮坐在白一諾的對面,坐姿穩重。


  白一諾將兩份茶水端到了紀子淮的面前:“如果吃鮮肉月餅的話,你喝這杯菊花茶。如果吃冰皮月餅的話,你就喝另一杯茶水。”


  菊花茶可以降火氣,減輕鮮肉月餅油膩的口感。而另一杯茶可以幫助消化甜口的冰皮月餅。


  紀子淮默默端起茶水,看了一眼底部的茶葉:“是君山銀針。”


  君山銀針的外形像一根根銀針,十分好認。因為是剛剛衝泡的,君山銀針下沉之後會再上升,三起三落,十分有趣。


  “沒錯。”白一諾點點頭:“它的茶香氣味清,味道醇,配冰皮月餅很好。”


  “你做的冰皮月餅一點也不甜膩,不需要用茶水來解膩。”


  白一諾笑了笑:“謝謝,但是如果不喝的話,就可惜了這茶。”


  紀子淮吃了一口冰皮月餅之後,喝了一口君山銀針,眼睛瞬間發亮。


  雖然冰皮月餅根本不甜膩,好吃得讓人根本停不下來,根本不需要茶水來解甜膩。但是君山銀針和冰皮月餅十分搭配,冰皮月餅清甜,茶水醇香,產生了一加一大於二的效果,比錦上添花還讓人驚豔。


  白一諾看到紀子淮一邊喝茶水一邊吃月餅,吃到頭都不抬。


  她也端起了一杯君山銀針,抬頭看了看月亮。經過多日的醞釀,月亮變得越來越圓,到今天已經接近正圓。


  白一諾一邊看著頭頂的月亮,一邊想心事,思念前世的家人和朋友。

熱門推薦

見鹿番外:堪折

見鹿番外:堪折

在這世上,我最喜歡的人是景晏,最討厭的人是元元。我堂 堂一個郡主,居然要去討厭區區一個婢子!這事說來說去,也要歸結到景晏身上,要不是他喜歡元元,我也不會討厭.

小叔,我錯了

小叔,我錯了

我是小叔文裡的惡毒女配。按照劇情,我作為沈家養女,因 覬覦小叔,嫉妒女主在和堂哥解除婚約後,還能得到小叔的 青睞,便多次謀害女主,最終自食惡果。

我穿成PO文裏男主的後媽

我穿成PO文裏男主的後媽

"我穿成PO文裡男主的後媽。 本該跟女主糾纏不休的男主,卻在某次醉酒後將我抵在牆上。"

假死後長公主改頭換面,開啟復仇之路

假死後長公主改頭換面,開啟復仇之路

"我是大周公主,慘遭竹馬與皇妹陷害失了清白。 繼後怒斥我有損皇家顏面,讓太監給我灌下鶴頂紅。 我被一卷草席裹去扔進了亂葬崗。 隻是他們誰也沒有想到, 那太監與我生母有三分交情,留了我一條性命。"

竹馬和弟弟看上了小白花女同學

竹馬和弟弟看上了小白花女同學

"班裡有個叫喬欣欣的女同學。 是出了名的喜歡自拍。 她在實驗室裡自拍,導致實驗數據泄露。 全組三年的辛苦功虧一簣,浪費了上億元的研究資金。 我準備向導師舉報,卻被竹馬和弟弟阻攔。 「如果你去了,欣欣將來該怎麼辦,萬一她畢不了業,就沒有未來了。」 後來,數據泄露的事情被曝光網絡。 我成了背鍋俠。"

烈犬

烈犬

三年前,黑道大佬顧許撿了我。從此,他手底下多了條敢玩命的瘋狗。 一次任務失敗。我下跪請罪。他當著小弟的面賞了我一巴掌。 我眼神一黯,迅速調整姿勢。 可等人都散去,我迫不及待撲向他。 顧許咬牙切齒:「牲口!你竟然敢當著這麼多人的面…… 「兵不血刃的方法這麼多,你偏選了種這麼臟的,今晚不許上我床!」