第92章

書名:宮廷禦廚的飯館 字數:3387 更新時間:2024-11-13 17:31:35

  誰知道蘇沫沫並沒有生氣,反而鎮定地說:“我沒吃過聚賢樓,但是聚賢樓的大廚退休之後成了我家的私廚。”


  秦浩:“……吹牛不打草稿。”


  “我沒有吹牛,那個大廚姓沈!”


  秦浩回憶著聚賢樓的大廚,好像真的有一位沈姓廚師。難道她真的沒說謊?


  秦浩抬頭看著蘇沫沫的衣著打扮,發現對方並不起眼的上衣居然是c家的高級成衣,價值幾十萬。而對方十分隨意地對待著這件高級成衣,連碗筷的油汙碰到了這件衣服都毫不在意,好像手裡幾塊錢的碗筷比這件衣服還要重要。


  秦浩隻好安慰自己這衣服是 a貨,正當他思考蘇沫沫話的真實性的時候,烤鴨端了上來,讓他無法繼續思考了。


  面前的烤鴨肥厚均勻,大小接近一致。烤鴨是個技術活,片烤鴨也是一個技術活,廚師沒有多年的功夫,片不好烤鴨。在平常的店裡,很多廚師無法做到將烤鴨整齊地片成這麼多片,能切到八十多片已經說明這個廚師功力不錯了。


  秦浩估摸了一下,這一盤烤鴨大約有一百多片,是烤鴨最標準最傳統的切法。


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第74章 果木烤鴨(二更)


  明火烤出來的烤鴨有著一股獨特的香味, 而白一諾做的烤鴨不僅是用明火做出來的烤鴨,還是用棗木做出來的烤鴨,整個烤鴨香味更濃,香味更加豐富。


  在烤鴨端到桌上的時候, 香飄十裡, 周圍的人都聞到了這股味道。


  鴨肉因為本身的特點, 有一股腥騷味道, 尤其很多店裡面沒有用新鮮的活鴨, 反而用冷凍的鴨子, 做出來的鴨肉騷味很重,讓人難以下咽。


  秦浩聞著空中彌漫的香味, 這是一股誘人的鴨肉香味,沒有任何騷味。


  秦浩沒有先包卷餅, 反而用筷子夾起了一塊鴨肉,蘸旁邊的白糖,塞進了嘴裡。他習慣這種吃法,雖然有些油膩,但是白糖可以激發鴨肉的味道,讓鴨肉更加鮮美。


  在鴨肉入嘴的那一刻, 他的眼睛不禁睜大。

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  這個烤鴨……好吃。


  秦浩喜歡吃聚賢樓的烤鴨不是沒有理由的。聚賢樓的烤鴨並沒有用很多調料,比如說百裡香,烤鴨香膏等等香料,這讓聚賢樓的烤鴨原汁原味,沒有被香料的味道奪去風採。


  他本以為聚賢樓的烤鴨就是最合口味的了, 然而這塊烤鴨卻讓他意識到自己曾經的想法有多麼錯誤。


  這烤鴨也沒有用味重濃香的香料和調味醬, 沒有被蓋住鴨子原本的肉香味, 鴨肉的味道就是整塊鴨子的重點, 沒有被喧賓奪主。


  但是這烤鴨的口感更加好。


  有的菜要做加法,有的菜要做減法。白一諾在做烤鴨的時候,用的就是減法,沒有用許多調料反而在火候上面下了大功夫,發揮了火對烤鴨肉質的決定作用。


  白一諾除了用棗木來烤制烤鴨,讓整個烤鴨沒有騷味,還用了傳統的醋水和糖水作為調料腌制烤鴨。醋水揮發性強,可以帶走鴨肉的騷味,還可以將鴨子的皮變得更加酥軟。而糖水則可以讓鴨肉變得更加鮮美。


  真正的美食會讓人沉迷。秦浩吃著嘴裡的烤鴨,感覺又香又嫩,又酥又脆,整個人享受無比。


  室友們原本以為秦浩會不高興,甩臉子走人,畢竟他一直在說這家店這裡不好那裡不好,還和服務員嗆聲。按照這位大少爺的性格,他不可能會在這裡多待,沒找老板的麻煩已經算是他今天心情好了。


  但在秦浩吃上烤鴨之後,他們驚訝地發現秦浩再也不說話了,一直沉默地吃著嘴裡的烤鴨,一臉神遊天外的模樣,連天都不和他們聊了。


  蘇沫沫正在收拾東西,見秦浩不再說話,以為他甘拜下風,於是高興不已。她才不允許有人詆毀白記飯館呢。


  室友們在吃上白記飯館的菜之後,才明白這位大少爺為什麼這副模樣。


  “臥槽太好吃了吧,這個紅燒肉太嫩了,我含在嘴裡舍不得吞。”


  “原來那個幹飯大學生想吃的就是這樣一份紅燒肉,我好心疼他,那個女生真是太可惡了,奪飯之仇不共戴天,尤其是這樣的飯!”


  “狗賊!你別搶我的紅燒肉,那是最後一塊也是最大的,我特意放在旁邊舍不得吃,啊啊啊啊,你給我吐出來。”


  ……


  秦浩在吃完烤鴨之後,悄悄離開了白記飯館,什麼也沒說,什麼也沒問,也沒有再找蘇沫沫的茬。


  他心裡哼笑,他之所以沒有找蘇沫沫的麻煩,就是因為這家店的烤鴨做得還可以,要不是因為烤鴨,他才不會放過蘇沫沫呢。


  室友們在看見白記飯館的二維碼之後,掃碼收藏了白記飯館的小程序。


  第二天,他們正在外面寫生,室友們看了看手表,立刻拿出了手機,打開了白記飯館的小程序。


  秦浩不明所以:“你們在做什麼?”


  室友們說:“我們在點白記飯館的外賣呀,浩哥,你沒關注嗎?”


  “沒有。”


  “那你快關注吧,我們現在江南寫生,晚上才能回學校,點一份外賣到宿舍吃豈不美哉。”


  另一個室友說:“你想多了,聽說白記飯館的外賣可不是好搶的。”


  “誰說的,我可是歐皇,單抽出ssr那種。”


  “既然你們這麼說了,那我就點一份吧。”秦浩裝作勉為其難的模樣掏出了手機,然後打開了室友發給他的小程序。


  十二點很快到來,因為他的網速比較快,所以搶到了一份烤鴨。作為一個海市本地人,他平常不住宿舍,而是回家住。他於是在地址欄寫上了家裡的地址。


  ……


  海市市區一個別墅區,一個獨棟別墅中,一對中年夫妻有一搭沒一搭地聊天。


  秦母一邊敷著面膜一邊和自己的丈夫說話。


  “浩浩是不是去外地寫生了?”


  秦父將自己的領帶系好之後說:“好像是吧,不清楚。”


  “你等我敷完面膜化個妝,我們一起出去吃午飯。”


  就在這個時候,門鈴突然響了。秦父好奇地走到門口打開了門,發現外面居然是一個外賣員。


  飛鳥外賣的人身穿綠色外賣服,看起來精神利落。他將外賣遞給了秦父,說:“你的外賣到了。”


  秦父疑惑地說:“我沒有點外賣。”


  飛鳥外賣的人看了看外賣上的地址,說:“可是這上面寫的就是這裡。“


  秦父低頭看手裡的外賣單,發現上面還真的寫的是這裡,上面用戶的名字寫的是秦浩,他於是恍然,對外賣員說:“沒錯,就是這家,點外賣的人是我的兒子。”


  “那就沒錯了。”外賣員說:“請給我一個好評,謝謝。”


  秦父點了點頭,禮貌地說:“我回來讓我兒子給你五星好評。”


  秦父將東西帶回了家裡,放在了餐桌上,有些不明所以:“浩浩不是在外地寫生嗎?為什麼要點外賣?”


  秦母化完妝之後,走出了房門,看見了這個外賣,有些高興地說:“他在外地,吃不到這份外賣,肯定不是給自己點的。我覺得這是浩浩給我們買的東西,他知道我們沒吃中飯呢。”


  秦父雖然覺得有些不對,但是被秦母這麼一說,便點了點頭。


  秦母看著面前的外賣,內心有些歡喜,兒子給他們點的外賣看起來真不錯。


  白記飯館的外賣是一個紙包裝,紙包裝的外面繪制著白記飯館的logo,漂亮大方,顏值很高。


  秦母於是打開了外賣的包裝,將裡面的盒子拿了出來。


  “咦……怎麼這麼多小盒子?”秦母好奇地說,手中不停地從外賣包裝裡拿出小的透明盒子,將它們一個接著一個碼放在餐桌上。


  等到秦母將所有的東西都拿了出來之後,她才反應過來這些小盒子是什麼東西,不禁恍然:“原來是烤鴨呀!”


  兩個大的圓形的透明盒子裡面裝的是一片又一片的烤鴨和卷餅,六個小的透明盒子裡面放的是調料,有蔥段,黃瓜條,甜面醬,蒜泥,白糖和生抽。


  秦母看著面前的烤鴨,不禁有些疑惑,自言自語:“我好像有些落伍了,最近突然流行起來吃烤鴨,不僅盛景集團的董事長夫人在朋友圈發了烤鴨,我的兒子也給我買烤鴨吃。”


  “但是我最近在減肥呢,不能吃這麼高熱量的東西。”


  當秦母自言自語的時候,秦父已經坐了下來,招呼對方坐下:“兒子難得給我們買回東西,趁熱吃,別想著減肥了,什麼時候不能減?吃完這頓再減。”


  秦父夾起一片烤鴨塞進嘴裡,眼睛瞬間睜大:“這烤鴨味道真不錯,你嘗嘗。”


  烤鴨入嘴的時候給人的第一感覺是酥。烤鴨的皮雖然很完整,但是用牙咬下去就會發現它被烤得很酥脆。


  外表的酥皮作為引子,引出了接下來鴨肉的絕妙鮮香。整塊烤鴨飽含水分,一點也不幹,十分耐嚼,越嚼就越能發現這塊鴨肉的鮮香。


  秦母看著秦父,發現對方的表情真的很滿意。秦母聞著空氣中誘人的香味,感覺自己有些動搖。


  要不吃一塊吧,就吃一塊,絕不多吃!


  她忍不住拿起了筷子,夾起一塊鴨肉送進嘴中,有些發愣。這個烤鴨……好好吃啊!


  秦母將嘴裡的烤鴨吞了下去,感覺整個嘴裡都是烤鴨的香味,一想到自己隻能吃一塊,內心不僅湧現了巨大的空虛。


  秦母轉頭看向秦父:“我再來一口吧,這次一定是最後一口,我包一個卷餅吃,絕不多吃。”


  她於是拿起了一塊卷餅,包了五片鴨肉,加了黃瓜絲和甜面醬進去,然後咬了一口,眼睛瞬間滿足地眯起來。


  酥脆的鴨皮,柔軟的鴨肉,清爽的黃瓜,香甜的面醬,軟韌的卷餅,有滋有味。隨著她的咀嚼,汁水漸漸灌滿了她的嘴,味道妙不可言。


  等到秦母將自己手裡的卷餅全部吃完之後,她才回過神來,意識到自己的量已經吃完了。


  秦母看了一眼秦父,發現對方並沒有在看自己,於是悄悄伸出手,又拿了一塊卷餅。


  誰知道這個時候秦父突然轉頭看著她,眼神銳利:“你不是說就吃一塊卷餅的嗎?”

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